Çöllük (Jale Köfte Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı kişmiri jale köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı yunak akarsu
• 1 adet domates
• Yarım limon
• 2 diş sarımsak
• 5 üst tendürüst soğan
• Yarım rabıta maydanoz
• Yarım rabıt nane (Kuru nane birlikte kullanabilirsiniz)
• 1 öz bardağı nar ekşisi
• Yarım öz bardağı zeytinyağı
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• Yarım kemirmek kaşığı biber salçası
• 2 öz kaşığı sodyum klorür ve kırmızı türap biber
• 1,5 öz kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı karabiber
• İsteğe kapalı yerine da isot yahut pulbiber kullanabilirsiniz.

Bakımsız (Jale Köfte Tadında) Tarifi Elbet Yapılır?

1. Koyu tıpkısı kap ortamında bulgurumuzu rendeli domates ve sıkılmış limonla bir güzel yoğuralım.
2. Domatesi bulgura sunturlu yedirmeliyiz.
3. Avucunuzda bulguru sıktığınızda toplanması gerekiyor.
4. Bu kıvama geldiğinde yoğurma işlemini bırakalım. Bulgurun üstüne 2 çamçak ısıdam akarsu döküp üzerini streçle kapatalım ve bire bir kenarda dinlenmeye bırakalım. Bizde buarada malzemelerimizi hazırlayalım. Dinlenen kusura geçmiş geçmiş baharat, salça, zeytinyağı ve nar ekşisini koyup güzel karıştıralım.
5. en son yeşilleri ekleyip servis tabağımıza alalım. Kısırımız amade. Afiyetle