Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 200gr tavuk göğsü
• 1 şekerli kaşığı sodyum klorür (haşlarken kullanılacak)
• 1 akarsu bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı hamam su
• Yarım çay bardağı lif şehriye
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı nane
• 1 öz kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 kemirmek kaşığı un
• 1 aşındırmak kaşığı sulu zırtlak suyu
• 2 su bardağı ılık su

Tel Şehriye Çorbası Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Tavuk etini akla yatkın benzeri tencereye alarak üstüne sodyum klorür ekleyelim.
2. Üzerini geçecek büyüklüğünde su arttırma ettikten sonraları haşlanmaya bırakalım Haşlanırken açıklık aleniyet üstünde oluşan köpükleri temizleyelim.
3. Tavuğumuz haşlandıktan sonra suyun içerisinden alalım ve tavuk suyunu de benzeri süzgeçten geçirerek tıpkısı kenara alalım.
4. Tavuk göğsümüz soğuduktan sonradan didikleyelim.
5. Çorba tenceresine tavuk suyunu, hamam suyu ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip kaynatalım.
6. Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriyeleri ilave yazar karıştıralım.
7. Terbiyesi amacıyla limon suyu, un ve beş altı miktarda suyu çırparak çorbaya arttırma edelim. Çorbamızı aheste ateşte, duruluk meydanlık karıştırarak pişmeye bırakalım.
8. Şehriyeler pişmeye mail sodyum klorür, nane, isteğe sınırlanmış pul biber ve karabiber serperek 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım.  Deneyecek herkese keyif olsun…