Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı uzun ebebulguru
- 1 su bardağı yunak akarsu
- 2 lezzetli kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 nüsha tezyifkâr soğan
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 sulu zırtlak suyu
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 3 aşındırmak kaşığı ince fariğ koz
- 15 ense maydanoz teferruatlı kıyılmış
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- 1. 5 akarsu bardağı ince bulgur içine 1 su bardağı yunak suyu ekleyin karıştırın ve demlenmeye bırakın.
- Ayrımsız sayı soğanı rendeleyin ve suyunu kevgirden geçirip süzün.
- Bulgurun içine koz ve maydanoz dünya hepsini ekleyin.
- Ben süreci çurlatmak adına blendırdan çektim.
- Özen edin blendır ısınınca elle bitmeme edin ego anca yaptım. ☺️.
- Bulgurlar güzel incelince ve kit haline geldiğinde ince çekilmiş koz ve maydanozu ekleyip model verin.