Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı uzun ebebulguru
• 1 su bardağı yunak akarsu
• 2 lezzetli kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 nüsha tezyifkâr soğan
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 sulu zırtlak suyu
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 3 aşındırmak kaşığı ince fariğ koz
• 15 ense maydanoz teferruatlı kıyılmış

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. 1. 5 akarsu bardağı ince bulgur içine 1 su bardağı yunak suyu ekleyin karıştırın ve demlenmeye bırakın.
2. Ayrımsız sayı soğanı rendeleyin ve suyunu kevgirden geçirip süzün.
3. Bulgurun içine koz ve maydanoz dünya hepsini ekleyin.
4. Ben süreci çurlatmak adına blendırdan çektim.
5. Özen edin blendır ısınınca elle bitmeme edin ego anca yaptım. ☺️.
6. Bulgurlar güzel incelince ve kit haline geldiğinde ince çekilmiş koz ve maydanozu ekleyip model verin.