Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg köftelik bulgur
- 2 orta boy patates
- 8-10 diş sarımsak
- 1 itidalli kabile ark soğan
- 1 bağ maydanoz
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 su bardağı isot
- 2 kemirmek kaşığı keskin pul biber
- 1 şekerli kaşığı karaca biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 skor limon
- 1 yemek kaşığı domates salça
- 1 aşındırmak kaşığı biber salça
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- İsteğe bakarak 1 şekerli kaşığı köfte baharatı kullanılabilir
Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde bölüp haşlayalım.
- Haşladığımız patatesin suyuyla bulguru ıslatalım.
- Patatesleri içine koyalım.
- Soğan sarımsak ve limonun kabuğu soyulur.
- Bölünüp bulgurun içine eklenir maydanoz temizlenir yıkanır bulgura eklenir baharatların bütünü arttırma edilir.
- Domates sosunu kontrollü ekleyelim kıvamını siz belirleyebilirsiniz sonunda.
- Salçayı da ekleyip yekpare malzemeyi karıştırıp kıyma makinasından 2 kere geçirelim.
- Antagonist ekleyerek yoğurup format verelim.