Somonlu Süt Kuzusu Püresi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 basit epizot somon balığı
- 1 kumpir
- 1 havuç
- 1 lezzetli kaşığı zeytinyağı
Somonlu Çağa Püresi Tarifi Yapılışı
- İlk ilk balığı sakat çay bardağı suda rengi hafif dönene büyüklüğünde haşlayalım.
- Haşlanan balığı sudan çıkarıp soğumaya alalım.
- Suyun süresince kılçık olmadığından güvenli olunca içerisine rendeli kumpir ve havucu koyup kaynatalım. Su beş altı gelebilir, akarsu ekleyebilirsiniz. Ben ayn kararı az buçuk elan ekledim.
- Belli Belirsiz soğuyan balığımın evvel derisini soyup atalım.
- Altındaki yağız balık etleri atmamaya özen gösterelim zira balığın temel omegası ordadır.
- Kılçıklarını da aldıktan bilahare haşlanmakta olan yemeğimizin içine arttırma edelim.
- Fazla haşlamaya gerek yok 15 dk falanca yetiyor.
- Piştikten sonradan içerisine zeytinyağını ekleyip rondodan geçirelim. Esenlik olsun fert zaman olsun bebilerimize;)