Borani (Dipfriz İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı pilavlık bulgur
- 600 gram doğranmış ıspanak (tercihe bakarak azaltıp çoğaltıla bilir.)
- 3 buçuk akarsu bardağı akarsu
Borani (Donduraç İçin) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları temizleyip doğruyoruz.
- Arkası Sıra suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
- Kaynayan suyun içerisine bulguru bırakıp pişmesini bekliyoruz. (hafif suyu üzerinde olacak. ).
- Pişen bulguların üzerine ıspanağıda ekleyip ıspanaklar pişene büyüklüğünde adım adım karıştırıyoruz.
- Ispanaklar piştikten sonra isterseniz soğuduktan sonraları üstüne sarımsaklı yoğurt yapıp alay kabilinden yiyebilirsiniz.
- İstersenizde paketlenip buzluğa kaldırabilirsiniz. (ego porsiyonlayip buzluğa attım. Buzluktan çıkartıp buzunu çözdürdükten sonra sarımsaklı yoğurt yapıp üstüne döküyorum. ).