Borani (Dipfriz İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı pilavlık bulgur
• 600 gram doğranmış ıspanak (tercihe bakarak azaltıp çoğaltıla bilir.)
• 3 buçuk akarsu bardağı akarsu

Borani (Donduraç İçin) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları temizleyip doğruyoruz.
2. Arkası Sıra suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
3. Kaynayan suyun içerisine bulguru bırakıp pişmesini bekliyoruz. (hafif suyu üzerinde olacak. ).
4. Pişen bulguların üzerine ıspanağıda ekleyip ıspanaklar pişene büyüklüğünde adım adım karıştırıyoruz.
5. Ispanaklar piştikten sonra isterseniz soğuduktan sonraları üstüne sarımsaklı yoğurt yapıp alay kabilinden yiyebilirsiniz.
6. İstersenizde paketlenip buzluğa kaldırabilirsiniz. (ego porsiyonlayip buzluğa attım. Buzluktan çıkartıp buzunu çözdürdükten sonra sarımsaklı yoğurt yapıp üstüne döküyorum. ).