Bebişler İçin Ekşili Köfte (8+) Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram kuzu kıyma
- 1 tezyifkâr soğan
- 1 kıytırık kumpir
- Yarım yeregeçen
- 1 testis sarısı
- 2 kemirmek kaşığı galeta unu yada atlatmak ici
- 1 çimdik kimyon
- 1-2 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 katre limon suyu(koymayabilirsiniz)
Bebişler İçin Ekşili Köfte (8+) Tarifi Zahir Yapılır?
- Yemeğimizi hazırlamaya köftemizden başlıyoruz.
- Soğanımızı rendeliyoruz,1 husye sarımızı,galeta unumuzu,kimyon ve maydanozunuzu( etraflı kıyıp)ekleyip köftemizi karıp bilye kadar köftelerimizi yapıyoruz.
- Patates ve havucumuzu küp küp kesiyoruz( havuç anif olduğu için daha minik keselim).
- 1 akarsu bardağı şu ile patates ve havucumuzu pişiriyoruz. Belli Belirsiz sertliği geçtikten bilahare köftelerimizi birlikte ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Ayrı bire bir yerde yoğurdumuzu çırpıp içerisine 1 katre sulu zırtlak suyu damlatıyoruz.
- Yemeğimizin suyundan 1-2 kaşık su alıp yoğurdumuza ekliyoruz ve elde ettiğimiz karışımı yemeğimize döküp fena hâlde karıştırıyoruz. ( bu işlemi yapmamız eke amut yoğurdu dökersek yemeğimiz kesebilir).
- Bikaç dakka birlikte pişirdikten sonra servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı dökerek bebişinize servis edebilirsiniz.
- Ego çatalla ezerek verdim pütürlü gıdalara alışması açısından sizlerde istediğiniz gibi sunabilirsiniz.
Çok lezzetli oldu denemenizi başvuru ederim.
Şifa olsun minnaklarımıza.