İrmikli Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Ceviz kadar bal kabağı
- Noksan su bardağı içme suyu
- 1 tatlı kaşığı pirinç unu
- 1 şekerli kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
İrmikli Balkabağı Çorbası Tarifi Yapılışı
- Bal kapağını rendenin mufassal tarafıyla rendeliyoruz.
- Kem boduç içme suyu ile birlikte kabaklar yumuşayıncaya büyüklüğünde kaynatıyoruz.
- Değişik yandan tıpkısı kabın içinde terbiyesi için pirinç unu irmik ve yoğurdu domuzuna çarpıyoruz.
- Kabaklar yumuşayınca suyundan alıp terbiyeye ekliyoruz ve likit arkaç gelmesini sağlıyoruz.
- Hazırladığımız terbiyeyi kaynayan kabağımızın içine döküp iyice karıştırıyoruz.
(isteğe vabeste yerine kıvamını koyulaştırmak yada ayırmak için akarsu ekleyebilirsiniz)