Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 10 çay bardağı köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1. 5 akarsu bardağı isot
• 1 sayı nazik boy sıska soğan
• 4 dış sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 aşındırmak kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 hisse maydanoz
• 1 pay nane
• Bir birçok peş Gailesiz soğan
• 2 su bardağı likit yağ
• 4 adet testis

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Çiğ köfte tepsisine ebebulguru rendeli soğan ve rendeli sarımsak kucak karıştırın.
2. Konusunda baharat salça nar ekşisi ve isotu ekleyin güzel yoğurun.
3. Yoğurma sırasında papara ilinek elinizi ıslatabilirsiniz.
4. Biraz kıvamı olunca tafsilatlı uzun doğranmış taze soğan, maydanoz ve nane ilave edin yoğurma evet devam edin.
5. İyice macun kıvamına gelene büyüklüğünde yoğurun.
6. Daha sonra benzeri koyu tavaya sıvı yağ koyun ocağa alın.
7. İyice kızacak şekline gelince yumurtaları aynı kapta karıştırın kızın yağa arttırma edin pişirin.
8. Pişen yumurtaları köftenin üstüne dökün benzeri hacim henüz yoğurun yumurtalar kaybolmayacak şekilde yoğurun.
   Elinizle servis tabağına kucak bastırın.
   Afiyet olsun