Süt Kuzusu Peyniri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre pastörize süt (Aoç günlük kullandım)
• 3 aşındırmak kaşığı yoğurt
• Yarım limon (Suyunu mecbur)

Çağa Peyniri Tarifi Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alıp kaynatalım kaynayınca altını kısıp içerisine yoğurdumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz 5 dakika kaynatıyoruz.
2. Sonrasında noksan limonu suyuna sınırlı olarak usulca ekleyelim, karıştırarak sütün kesildiği (şerha kıta peynirler toplanmaya başladığı devir)
3. Yeşil suyu görünürleştiği anda limonun ehliyetli geldiğini anlarsınız sonrasında 3 an henüz kTynasın altını kapatalım.
4. Müslin ajur kullanarak suyunu süzelim (Benzeri bire bir antika tülbent kullanılabilir) peynirimizi tıpkısı sert suyumuzu sonrasında kullanmak üzere ayrı benzeri sert yahut soğutucu poşetlerine koyabiliriz bebişlerimize esenlik olsun.