Bebek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Sakat kilo kuzu kıyma
• 2 aşındırmak kaşığı buğday unu (çavdar yahut kamu buğday veya ufalanmış bütün buğday ekmeği birlikte peki)
• 1 nüsha yumurta
• 1 adet banal soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 öz kaşığı kimyon
• Tuz
• Su

Süt Kuzusu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsağı rendeye vurup suyunu sıkın .
2. Yekpare malzemeleri karıştırıp cıvık kaçınan kıvama gelsin.
3. Hala irinlenmiş ise az buçuk elan un koyabilirsiniz.
4. Köfte şeklini alıyorsa yeterlidir.
5. Tencereye zeytinyağını koyup ısıttıktan sonraları bire bir öz bardağı su ekleyip kaynatın.
6. Köfteleri kıtipiyoz yapıp yazma tafsilatlı şeklinde tavaya koyup su ile kaynatın.