Kışlık Kılgı Karnıyarık Patlıcanı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilogram patlıcan
• Yarım çay bardağı nakit yağ
• 1 kemirmek kaşığı tuz
• 1 litre su

Kışlık Pratik Karnıyarık Patlıcanı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar ala soyulur. Sodyum Klorür suda eritilerek tuzlu akarsu hazırlanır.
2. Patlıcanlara enine bire bir bertik atılarak acısını salması amacıyla 20 dk tuzlu suda bekletilir.
3. Suyu süzülen patlıcanlar fırça ile yağlanarak besili kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
4. 200 derecede kızarıncaya büyüklüğünde pişirilir.
5. Patlıcanlar güzelce soğuyunca porsiyonlara ayrılarak poşetlenir.
6. Yoğun dondurucuya kaldırılır.