Etsiz Cümle Endazeli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı uzun bulgur
- 2 su bardağı kara köftelik bulgur
- 2 su bardağı pınar akarsu
- 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı lezzetli biber salçası
- 1 kemirmek kaşığı zehir biber salçası (Acısını damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz)
- 2 parça ölçülü kamet soğan
- 1 öz bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 kesim domates
- 2-3 aşındırmak kaşığı isot
- 4 aşındırmak kaşığı al biber
- 2 kemirmek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sodyum klorür
Kuru Tamlık Endazeli Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?
- 4 su bardağı bulguru 2 su bardağı göz akarsu ile ıslatın ve üzerini kapatın.
- Baharatları bile ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın değişik malzemeleri hazırlayana kadar.
- Soğan ve salçayı videoda görüldüğü üzere rendeleyin.
- Maydanoz dünya sair malzemeleri ekleyip, 20-30 an yoğurun. Ego aş damı şefinde yoğurmayı tercih ettim ama elinizle bile yoğurabilirsiniz.
- Kıvamını elan mebzul ayarlamak için maydanoz ve biraz henüz zeytinyağı ekleyip, 10 dakika elan elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. ( eldiven ile sıkarsanız daha temiz görünür).
