Ölçülü Sakarya Vadisi’nde Sakarya Nehri ve çevresindeki dağlar zımnında mikroklima etkisine erbap Bilecik’in Osmaneli ilçesinde yaklaşık 50 yıldır üretim yapılan zeytinliklerde hasat sürüyor.

Osmaneli ve mekân ilçelerde zeytinlerini toplayan çiftçiler, ürünlerinin benzeri bölümünü Marmarabirlik’e satıyor, kalanını bile sıktırarak yağ ihtiyaçlarını karşılıyor.

Üreticiler, genellikle araba ve tarakla hasat ettikleri zeytinin zedelenmesini ve toprakla temasını ağaç altlarına “pala” sererek önlemeye çalışıyor.

Hasadı devam eden zeytinde, 11 bin 500 dekarı Osmaneli’birlikte gelmek için 17 bin dekar alandan 3 bin ton rekolte bekleniyor.

Üreticilerden Özay Ağızcıl, AA muhabirine, zeytinciliğin sabır ve mücahede gerektirdiğini söyledi.

Ağaçların yıllık bakımlarını yaptıklarını ve tabii efsanevi gübresi kullandıklarını tamlayan Oral, şöyle devam etti:

“35 sene evvel diktiğim zeytin fidanlarından deminden hasadını yapıyorum. Çalışma verdik, çocuk üzere elimizde büyüttük. Temas soy bakımını yaptığımız ağaçların meyvesini kaldırmak mutluluk veriyor. Ihtimal 500 zeytin fidanı dikmişimdir. Zaman bu seviyeye geldi. Babam ve dedemle diktiğimiz fidanlar bile var. 40-45 senedir zeytin ağaçlarından mahsul almaktayız. Ağacına bakarak 15-20 kilo veriyor.”

Hasadın ardından zeytinleri evlerinin altında mevcut tezgahlara götürdüklerini anlatan Ağızcıl, bunları boylama makinesinde ufuk, kaliteli, içi boş, üçüncü derslik ve dördüncü derslik ile elek üstü namına ayırdıklarını ifade etti.

Osmaneli Istihsal ve Pazarlama Kooperatifi Kurucular Kurulu Başkanı Ertuğrul Ünver dahi yağmur azlığı zımnında esbak yıllara kıyasla rekoltenin düştüğünü ancak kalitede herhangi bir kalın olmadığını dile getirdi.

Verim üzere müstelzim abuhava şartları, alev ve yağmur durumunun uygunluğunun önemine belen eden Ünver, “Osmaneli zeytini, zeytin piyasasına boyut katıyor. Zira zeytinlerimiz albeni şartlarından ve toprağından ufuk birinci sınıf. 3 kilogram zeytinden 1 kilo yağ yarar. Bu de zeytinimizin çok dolgunca olduğunu gösteriyor. Tıpkısı bahçede 15 sevimli çalıştığını varsayarsak, zeytin hasadında günlük yaklaşık 400 gönül çalışıyor. Hasadı şubat ayına büyüklüğünde devam ediyor.” dedi.