Essah Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı kişmiri çiğ köftelik bulgur (marketlerde mevcuttur)
• 1 itidalli kabile soğan
• 1 mutedil klan domates
• 1 çay bardağı koz (isteğe göre)
• 2 diş sarımsak
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı türap al biber (şekerli yahut keder isteğinize bakarak)
• Nakıs fincan (Türk kahvesi fincanı) isot
• 1 çay bardağı hazır para yağ
• Yarım Yamalak öz bardağı su
• Ve tekrardan 1 öz bardağı akarsu

Tam Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgur ve yağ harici bütün malzemelerimizi rondomuza koyup domuzuna 3-4 zaman çekelim.
2. Henüz sonraları harcımız rondo bile çekilmiş vaziyette beklerken tepsimize 2 su bardağı bulgurumuzu boşaltıp konusunda 1 öz bardağı suyu gezdirerek ıslatalım.
3. Daha sonradan rondodan harcımızı alalım.
4. Ve tepsideki bulgurun konusunda boşaltalım daha sonradan jale köfteyi yoğurmaya başlayalım ve yaklaşık kusurlu saat yoğurduktan bilahare 1 öz bardağı yağımızı tıpkı kaseye boşaltıp konusunda noksan öz bardağı büyüklüğünde su ekleyerek mesafe aleniyet avucumuza kaseden su ve yağ karışımından alıp çiğ köfteyi yoğurmaya bitmeme edelim.
5. Ve bu prosedür kasedeki kokteyl bitene büyüklüğünde bitmeme edelim.
6. Akıbet namına 2-3 saat büyüklüğünde buzdolabına koyup dinlendirin ve sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz.
7. Melfuf kendisine lavaş almak talip ihvan bilcümle 3 harfli marketlerde lavaş bulunan 🙂