Kederli Püf Noktalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yağız çiğ köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı dolusu elinin körü biber domates salça
• 2 aşındırmak kaşığı  isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 lezzetli kaşı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı
• 5 tip baharat
• 1 öz kaşığı nar ekşisi
• 1 öz kasığı ucu  tuz
• Kederli şalgam
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Yanık Püf Noktalı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Önden maydanozu yeşil soğan doğra süzgeçe bırakalım.
2. İncecik soğanı rendeden geçirelim.
3. Bilahare sarımsağı bütün baharatları ekleyelim.
4. Ardı Sıra bulguru püf noktası şalgamla yoğuruluyor  .
5. Suyla değil şalgam şişesini yanına alalım.
6. Yoğurmaya başlayalım, yoğurdukça ekleyelim şalgamdan.
7. 1 saat yoğuruluyor istediğin kıvamda olması üzere yoğurma işlemi bitikten bilahare soğan maydanozunu ekleyelim.
8. Birazda yeşillikle yoğurulacak.