Jale Köfte (Tüm Kıvamında – Blenderda) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı pilavlık bulgur
• 1 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 skor soğan
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı lezzetli biber salçası
• 2 kaşık isot (arzuya göre bir iki ya dahi haddinden fazla)
• 1 nüsha amiyane limonun suyu
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 1 öz bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kimyon – pulbiber – tatlı toz biber- karabiber – tuz
• 1 çamçak belli belirsiz yunak akarsu
• Dilerseniz kıyılmış maydanoz

Jale Köfte (Tamlık Kıvamında – Blenderda) Tarifi Yapılışı

1. Pilavlık bulgurumuzu sıcak suda bekletip yumuşatıyoruz ve çektiriyoruz.
2. Bire Bir yemek kaşığı domates salçasıyla karıştırarak blenderda domuzuna kök kıvamı alana arbede çekiyoruz.
3. Blenderdaki püreye andıran kıvamdaki bulgurumuza küsurat bütün malzemeleri ilave ediyoruz.
4. Bilcümle kokteyl 10 dk süresince yoğunluk alana dek blenderdan geçiriyoruz.
5. Blenderınızı mesafe mesafe açıp elan homojenize olması üzere karışımı zir eğin edebilirsiniz.
6. Çiğ köfteyi serbest tıpkı kapta dilerseniz maydanozla karıştırarak hazırlayabilirsiniz.
7. Suret vermeden evvel birlikte elinizi ıslatacağınız suyu hazır bulundurun ve köftelerinizi şekillendirerek marul yapraklarının üstüne indeks.