Yapışkan Köfte (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım yamalak) kg kıyma
- 1/2 (natamam) kg çekilmiş tavuk göğsü
- 1 kg teferruatlı bulgur
- 2 yumurta
- 2 sayı sıska soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kemirmek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 şekerli kaşığı esmer biber
- 1 su bardağı un
- Kıvamını alana kadar su
Sulu Köfte (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı
- Un ve akarsu dış mecmu malzemeleri harmanlıyoruz.
- yavaş yavaş unu ve suyu arttırma ediyoruz.
- Kit kıvamında olacak.
- İyice yoğurduktan sonraları gerçekten parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Geçmiş geniş tıpkısı tepside şoklama yapıp sonradan poşetliyoruz tahminî 7-8 yemeklik oluyor.