Yapışkan Köfte (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım yamalak) kg kıyma
• 1/2 (natamam) kg çekilmiş tavuk göğsü
• 1 kg teferruatlı bulgur
• 2 yumurta
• 2 sayı sıska soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı esmer biber
• 1 su bardağı un
• Kıvamını alana kadar su

Sulu Köfte (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı

1. Un ve akarsu dış mecmu malzemeleri harmanlıyoruz.
2. yavaş yavaş unu ve suyu arttırma ediyoruz.
3. Kit kıvamında olacak.
4. İyice yoğurduktan sonraları gerçekten parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5. Geçmiş geniş tıpkısı tepside şoklama yapıp sonradan poşetliyoruz tahminî 7-8 yemeklik oluyor.