Kutupta Yaz Güzelim (Canlı Fasulye) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg güre fasulye
- 2 şişman gestalt domates
- 1 fincan sıvı yağ isteğe bakarak de zeytinyağ
- 1 lezzetli kaşığı bahir tuzu yada 1 aşındırmak kaşığı beyaz zehir sirke
Kutupta Yaz Güzelim (Canlı Fasulye) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle fasulyelerimizi ayıklayalım istediğiniz kadar kesme kirin ikiye ayırın size eskimiş.
- Daha sonraları ben ya bahir tuzuna suya ya da beyaz zehir sirke ile 10 dakika büyüklüğünde bekletiyorum o sırada domatesleri kup kup ufak doğrayıp yağ ile kavuruyorum.
- Sonrasında fasulyelerimi yıkamış olup üzerine ekliyorum ve sararıncaya arbede on paralık akarsu eklemeden özlük öz suyu ile kavuruyorum sık sık karıştırarak baktım.
- Hafif letafet olduğu an sarardı bide söndürdüm geniş tepsiye yaydım güzelce soğuttum ve kilit hazneli dondurucu poşetlerine böldüm.
Pişirmek için kış mevsimine hazırlar