Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5, 5 çamçak kara köftelik bulgur
• 2 pare şişman uzunluk sıska soğan
• 1 temel sarımsak
• Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
• 1 akarsu bardağı zeytin yağı
• 5 yemek kaşığı domates salça
• 3 aşındırmak kaşığı biber salça
• 4 kemirmek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı kimyon
• 3 aşındırmak kaşığı pul biberi
• 1, 5 akarsu bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı sodyum klorür

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru tıpkısı anif alıp 1, 5 akarsu bardağı kaynamış su ile ıslatalım.
2. Soğan, sarımsak, domatesleri rendeleyip hazır edelim.
3. Daha sonra hepsini bir anif alıp en az 20 zaman yoğuralım.
4. Sonrasında salça, ve baharatları üstelik ekleyip 10 zaman daha yoğuralım ve son olarak zeytinyağı nar ekşisini bile arttırma edip yoğuralım.