Kışlık Patlıcan Söğürme Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kilogram patlıcan
- 1 kilo yeşil biber
Kışlık Patlıcan Söğürme Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar ve biberler ocakta közlenir.
- Közlenenleri poşette az bekletirseniz haddinden fazla niteliksiz soyulur elleriniz acımaz.
- Kabuklarını soyduktan sonraları doğrayıp soğumaya bırakın soğuduktan bilahare poşetleyip buzluğa atın.