Kışlık Patlıcan Söğürme Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kilogram patlıcan
• 1 kilo yeşil biber

Kışlık Patlıcan Söğürme Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar ve biberler ocakta közlenir.
2. Közlenenleri poşette az bekletirseniz haddinden fazla niteliksiz soyulur elleriniz acımaz.
3. Kabuklarını soyduktan sonraları doğrayıp soğumaya bırakın soğuduktan bilahare poşetleyip buzluğa atın.