Ala Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 skor alabalık
• 1 şekerli kaşığı tereyağı
• 1 lezzetli kaşığı tamlık buğday unu
• 1 öz bardağı ılık su

Alabalık Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Çorba amacıyla öncelikle ayrımsız alabalığı buharda pişirme yöntemiyle pişirelim. (Ben semirtilmiş kağıda cimri olmayacak benzeri şekilde sararak kısık ateşte pişirdim. )
2. Yaklaşık 20 zaman sonraları pişen balığın etini öncelikle titiz tıpkısı şekilde kılçıklarından ayıralım ve çatalla ezelim. (Çorba amacıyla 2 buçuk yemek kaşığı tam)
3. Siktirici bire bir tencere yahut sahanda tereyağını eritip unu kavuralım.
4. Kebap unun konusunda bir çamçak ılık suyu dökelim ve karıştırmaya devam edelim.
5. Kaynamaya mümasil çorbaya ezdiğimiz balık etini ekleyelim.
6. Biraz an kaynadıktan sonra isterseniz çok beş altı tuz ekleyebilirsiniz.
7. Hazırlanan çorba ılınana büyüklüğünde dinlenmiş evet sonrasında yavrulara yedirebilirsiniz.