Trabzon’de ağababa mesleği arıcılığı sürdüren İsmail Kandemir, ürettiği balı Hıdırnebi Yaylası’nda satıyor.
Akçaabat ilçesine ilişkin Kuruçam Mahallesi’nde durma eden Kandemir, siftinlik yaşlarda babasından öğrendiği arıcılığı 35 yıldır sürdürüyor.
İlkbaharda doğanın canlanmasıyla 200 halis kovanı ile Karadeniz’in dağlarına kafile fail Kandemir, yılın 6 ayını buralarda geçiriyor.
Konaklamak için Trabzon’un birlikte Bayburt’un dağlarını yeğleme eden Kandemir, oğlunun bile desteğiyle bal üretiminin kudret kısmını tamamlıyor.
Yılda ortalama 2 titrem bal üreten 58 yaşındaki Kandemir, satışı ise Akçaabat ilçesine tutkun 1600 rakımlı Hıdırnebi Yaylası’nda yapıyor.
“Babadan oğula üç kuşaktır mesleği sürdürüyoruz”
Yılın dört mevsimi yerli ve ecnebi turistleri ağırlayan yaylada defa kapanmadığı sürece mir eden İsmail Kandemir, AA muhabirine, arıların bin ayrımsız garip çiçekten bal elde ettiğini söyledi.
Kandemir, arıcılığın zorluklarına dikkati çekerek, “Babamdan öğrendim, oğullarıma derken babadan oğula üç kuşaktır mesleği sürdürüyoruz. Ömrümüzün sonuna kadar da sürdüreceğiz. Arıcılık boğuk aynı gelişim ama severek yaptığımız için sıkıntılarına bile katlanıyoruz. Sonuç olarak bu balı çalmak çokça fena hâlde.” dedi.
İsmail Kandemir, bala hele yaylaya mevrut ecnebi turistlerin bağlam gösterdiğini vurguladı.
Üretim aşamasında babası ile müteharrik Mürtefi Osman Kandemir, 7 yaşından beri babası ile Bayburt’a gidip geldiğini söyledi.
Arıcılığın zorlukla hareket olduğunu dile getiren Kandemir, “Ailecek arıcılık yapıyoruz. Tanrı afiyet verdikçe bu işi inşallah yürüteceğiz.” diye niteleyerek konuştu.
Balın satışını yapan Bülent Kandemir ise eş mesleği olduğu amacıyla işi sürdürdüğünü anlatım etti.
Sadece kişi ürünlerini sattıklarını tamlayan Kandemir, “Şu zaman kendimize ilgilendiren 200 kovanımız var. Seneden seneye değişiyor amma bu yıl mahsul güzeldi. Sayı Farkı 2 tona mümasil mahsulümüz oldu.” dedi.
Kandemir, satışların gani gittiğini anlatarak, “Kar dolayısıyla el kapanmadığı, boş kaldığı sürece tığ birlikte açığız. Buraya gelen misafirlerimize imkan sağlıyoruz. Hele Körfez ülkelerden gelen misafirlerimiz çıktı arzu gösteriyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Suudi Arabistan’dan dinlence için Trabzon’a gelen Yüce Alnakhli, Hıdırnebi Yaylası’nı çokça beğendiğini söyledi.
Alnakhli, balın tadına baktığını belirterek, “Bu bal çokça pir.” ifadesini kullandı.
