Tarifin Hikayesi
Kaygana Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 2 nüsha yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2-3 aşındırmak kaşığı benzen
- 2 yemek kaşığı labne
- Zerdeçal
- Karabiber
- Tuz
- Nane
- Sıvıyağ
- Sucuk
- Kaşar Peyniri
- Salam
- Domates
- Top peynir
- Yeşil zeytin
- Salça
- Sıcak akarsu
- Kekik
Kaygana Pizza Tarifi Yapılışı
- Ayak Tabanı malzemeleri sıvıyağ aut, yoğun benzeri kapta çırpılır. Tavaya sıvıyağ eklenir, üstüne mahlut dökülür kısık ateşte şeş pişene kadar beklenir.
- Tersi çevrilir, ayrı benzeri tavada önceki sucuklar, sonradan salam az buçuk kavrulur. Kaşar Peyniri aut tamlık gereç tavaya eklenir, birkaç kez çevirip altı kapatılır.
- Başka tavada, dal yüzü güzel pişen omletin üstüne, hamam akarsu ile açılmış kekikli salça karışımı sürülür. Üstüne kaşar rendesi eklenir, sucuklu karışım dahi üzerine eklenir.
- Yer ayrıca yine kaşar peyniri rendesi eklenir. Kapağı sınırlanmış şekilde altı iyice kızarana büyüklüğünde pişirilir.
- Dilerseniz iç malzemesine biber, mısır, mantar hastalığı, kapya vb. eklemeler ile zenginleştirebilir, haya, benzin ve un miktarını arttırarak tabanı büyütebilirsiniz. Sağlık olsun.
