Çıpa Deposu Çorba +8 Tarifi İçin Malzemeler

• 1 aşağılık soğanın yarısı
• 1 diş sarımsak
• 2-3 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı mercimek
• Orta boy havuç
• İstenilen miktarda salça (ben kapya biber kullandım)
• Tavuk suyu veya iliklenmiş kemik suyu
• Biraz tel şehriye

Demir Deposu Çorba +8 Tarifi Yapılışı

1. İlk önceki mercimekleri tamamen haşlıyoruz yoksa çokça geç pişer. Soğan çok ufak doğranıp zeytinyağında sarımsakla kavrulur.
2. Sonraları salçamızı ekleyip birazda onu kavurup rendelediğimiz havucu ekliyoruz.
3. Elan bilahare haşladığımız mercimekleri ekleyip karıştırdıktan sonradan deri suyunu ekliyoruz. Ego burda önceleri hazırladığım az buçuk tavuk suyunu ve iliklenmiş mızrap suyunu bu arada kullandım. Su birkaç gelirse içmece suyu ekleyebilirsiniz.
4. Mercimeklerin tamamen piştiğinden emniyetli olduktan sonrada şehriyeleri ekliyoruz.Onlarda ağız ağıza pişince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.