Tarifin Hikayesi
Buzluk için Süper Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
- Sakat hep tavuk
- 4-5 skor yeşil biber
- 3 adet kapya biber
- 3 adet soğan
- Tuz ,karabiber, pulbiber ve bolca kekik
- Eksik akarsu bardağı zeytinyağı
- 2 paket mukavemetsiz (12li oluyor)
- 150 gram eritilmiş margarin
- Kusurlu akarsu bardağı nakit yağ
Buzluk amacıyla Süper Tavuklu Börek Tarifi Elbet Yapılır?
- Öncelikle tavuğu haşlayalım ve didikleyelim ve kenara alalım.
- Soğan ,yeşil biber ve kapya biberi doğrayalım.
- Zeytinyağda domuzuna kavuralım hepsini karıştırıyoruz kavuruyoruz.
- Kavrulduktan sonradan baharatları ekleyelim ,ben bolca kekik kullandım çok yakışıyor bu böreğe.
- Tavuk ile bu karışımı pir karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Yufkayı serelim yağ ile heryerini güzel yağlayalım ,tekrar üzerine mukavemetsiz serelim ve 8 e bölelim.
- Dudak kısımlarına tavuklu harçtan koyalım.
- Güçlük aynı sigara böreği gibi saralım çok sıkmadan.
- Tepsiye dizelim böylelikle buzluğa atalım donduktan bilahare paketleyelim.
- Donmadan dikme poşetlere koyarsanız birbirine yapışır ve çıkarınca börek kırılır o yüzden geçmiş donduralım sonra poşetlere paylaştıralım.
- Pişireceğimiz de ise çıkaralım fırın tepsisine dizelim konusunda husye sarısı sürelim.
- 200 aşama da önceden ısıtılmış fırında pişirelim.