Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1, 5 akarsu bardağı etraflı düğü
- 3 su bardağı ısıdam su
- 1 adet cılız soğan
- 1 öz bardağı zeytinyağı
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- Taze soğan
- Maydanoz
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 öz kaşığı sumak
Yasmık Köftesi Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Artağan suda yıkadığınız al mercimeği ısıdam suda yumuşayana büyüklüğünde haşlayın.
- Haşlanan mercimeği ocaktan alın, suyunu calip mercimeğe etraflı düğüyü ekleyiniz ve 15 – 20 zaman dinlendirin.
- Zeytin yağını tavaya alıp soğanları ekleyin yumuşayan soğanlara salçaları ve baharatları arttırma yazar mercimekleri konusunda dökelim ve yoğuralım.
- İnce ince kıydığımız yeşillikleri ekleyip özleşene çatışma yoğuralım.
- Köftemize forma verelim ve limon ve yeşillik ile servis yapalım. Esenlik olsun