Balık Çorbası 8 Kamer+ Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kaşık tereyağ
- 1 alelade cılız soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 sıradan patates
- 200 gram zaman balığı
- 40 gram (1 avuç) bulgur
- Tozbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
Balık Çorbası 8 Kamer+ Tarifi Lacerem Yapılır?
- Öncelikle balık haşlanır. Kısaca 1/4 kadarı ayıklanır. Ego 1 dönem önceki yediğimiz balığı ayıkladım.
- Bire Bir tencerede aşağılık kıtipiyoz doğranmış sarımsak ve soğan tereyağda kavrulmaya başlanır.
- Soğanın rengi pembeleşmeye başlayınca siktirici süfli doğranan patatesler ve ayıklanmış ve parçalanmış balıkta tencereye eklenir.
- Son olarak bulgur ve baharatlarda eklenip domuzuna kavrulur.
- Üstüne kaynamış akarsu dahi eklenerek kaynamaya bırakılır. (suyu biraz çok ekliyoruz ki bulgurlar suyu çekse birlikte çorba kıvamımız kaybolmasın).
- Bulgurlar ve patatesler yumuşadıktan sonraları mis kadar çorbamız servise hazır.
Tüm miniklere sağlık olsun .
