Kuru Jale Köfte (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı çiğ köftelik karaca ayrıntılı bulgur
- 1,5 su bardağından az buçuk fazla ısıdam akarsu (350 ml)
- 3-4 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağından bire bir inç az zeytinyağı
- 1 kemirmek adalȩığı domates salçası
- 1 yemek adalȩığı biber salçası
- 1 orta boy soğan ( suyu sıkılmış etraflı doğranmış)
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Nane
- 2 tatlı adalȩığı isot
- Yarım rabıta maydanoz
- Yarım sulu zırtlak
Sıska Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Bulgurumuzu suyla ıslatıp şrastıķene kadar bekliyoruz.
- Yoğurma tepsimize yahut stand mikserimize maydanoz hariç tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
- Kısaca 25-30 dk yoğuruyoruz.
- Arz sona andıran maydanozu ilave yazar şekillendiriyoruz.