Zayıf Jale Köfte

Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • Tahminî 200 gram tafsilatlı bulgur(esmer, tıpkısı kase)
  • 1 adet zayıf soğan(ince doğranacak)
  • 2-3 diş sarımsak( uzun doğranmış)
  • 1 lezzetli kaşığı biber salçası
  • 1/2 (kusurlu) domates(rendelenecek)
  • 1 çorba kaşığı pul biber (elem yahut isot)
  • 1/2 (kalık) tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Yeşil soğan
  • 1 kase su
  • Limon
  • Nar eşkisi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Zayıf Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru kaynamış suyla ıslatıp üzerini kapatıyoruz ve 15 dk dinlendiriyoruz.
  2. O tam yeşillikleri uzun kıyıyoruz.
  3. Dinlenen bulgura salçaları ekleyip rendelenmiş soğan, sarımsak ve domates baharatla güzel yoğuruyoruz.
  4. Ellerimizi sevimsiz suyla ıslatıp yumuşayıncaya kadar yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
  5. Hazır Para düşman ve yeşil soğanı de ekleyip harmanlıyoruz.
  6. Nar ekşisi ve limonu dahi ekliyoruz.
  7. Elimizle sıkıp marulla servis yapıyoruz. Keyif olsun:).
Share: