Kuru Ev Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı köftelik bulgur (Birey başı 1 akarsu bardağı )
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 5 yemek kaşığı pul biber
- Yarım akarsu bardağından 1-2 pus bir iki isot
- 1 lezzetli kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 aşındırmak kaşığı tuz
- Birkaç art kıyılmış maydanoz
- 2 kemirmek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Lavaş, kıvırcık marul, turp, salatalık turşusu, roka, limon
- İstediğiniz şeyle bu arada yiyin biz genelde bunlarla yiyoruz.
- Ben baharatları göz kararına ve kişi damak zevkimize bakarak koyuyorum. siz üstelik istediğiniz büyüklüğünde göz kararı koyabilirsiniz.
Zayıf Ev Çiğköftesi Tarifi Yapılışı
- Hep malzemeleri (maydanoz, zeytinyağı, akarsu hariç) elinizle çiğköfte tepsisinde yoğurmaya başlayın.
- Yoğurdukça çiğköftenin kurumaya başladığını hissedince yavaş yavaş akarsu ekleyerek yoğurun. Çiğköfte suyu azaldıkça yavaş yavaş ekleyin.
- Çiğköfteyi ezerek yoğurun ama üs kabil olmaması için fazla yoğurmayın.
- Çiğköftenin olmaya başladığını hissettiğinizde zeytinyağını ekleyip yoğurun ve zeytinyağını pir çektiğinde maydanozu üstelik ekleyip maydanozların diriliği gidene büyüklüğünde yoğurun.
- en son de elinizle sıkarak gestalt verin ve yemek yapın.Afiyet olsun