Zayıf Çiğköfte (Hem Kolay Hem Lezzetli)

Sıska Çiğköfte (Hem Ferah Hem Içimli) Tarifi İçin Malzemeler

  • Adam Başı 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 adet ayrıntılı doğranmış soğan
  • 3/4 (tıpkısı natamam+aynı çeyrek altın) diş sarımsak
  • 1 aşındırmak kaşığı salça
  • 1 pay al biber
  • 1 pay sıska reyhan
  • 1 hisse karabiber
  • 1 pay sıska nane
  • 1 kemirmek kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı tuz (salçanın tuzuna merbut)
  • Noksan demet maydanoz
  • Sıvıyağ
  • 1 kemirmek kaşığı salça(likit yağda acıtmak için)
  • Domates konservesi ya bile 3-4 skor rendelenmiş domates

Kuru Çiğköfte (Hem Hoppa Hem Içimli) Tarifi Yapılışı

  1. Kişi Başına birer öz bardağı bırakılan ayrıntılı bulgurumuzu yoğurma leğenine alıyoruz.
  2. Doğradığımız soğan, sarımsakları, 1 kemirmek kaşığı salça ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
  3. Altüst Etmek üzere arada domates konservesi kullanıyoruz.
  4. İnce bulgurlarımız yoğrulunca son öğün domates konservesiyle kıvamı cıvıtıp maydanozları ekleyi.
  5. Yoğururken yağda yaktığımız salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Share: