Zayıf Çiğköfte

Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik karaca bulgur
  • 1 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • 2-3 sunum domates
  • 1-2 kesim sıska soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 öz bardağı hazır para yağı
  • Yarım bağlam maydanoz
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi, limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 lezzetli kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 lezzetli kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 öz kaşığı kimyon

Sıska Çiğköfte Tarifi Zahir Yapılır?

  1. Bulguru kaynamış suyla ıslatıp üzerini kapatıyoruz ve 15 dk dinlendiriyoruz.
  2. O sırada domatesi doğuruyoruz ve soğanı rendeliyoruz.
  3. Dinlenen bulgura salçaları ekleyip domates, soğan, sarımsak ve mecmu baharatlar ile güzelce yoğuruyoruz.
  4. Ellerimizi sevimsiz suyla ıslatıp yumuşayıncaya kadar yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
  5. Nakit antagonist ve kıyılmış maydanozu üstelik ekleyip harmanlıyoruz. Nar ekşisi ve limonu de ekliyoruz. Elimizle sıkıp servise hazırlıyoruz.
  6. Yanına marul, budala, domates ve çoğaltmak amacıyla nar ekşisi çokça yakışıyor
Share: