Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 akarsu bardağı köfte bulguru
- 1 su bardağı hamam akarsu
- 1 akarsu bardağı likit yağ
- 3 kaşık pul biber
- 2 kaşık türap biber
- 1 soğan
- 3 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1 artmış isot
- (isteğe merbut baharatlar)
Zayıf Çiğköfte Tarifi Lacerem Yapılır?
- Köfte bulgurunu serbest benzeri sert koyup akarsu ile ıslatıp 7 dk bekletiyoruz.
- Daha bilahare en üst sıvı yağ olacak şekilde malzemeleri koyuyoruz.
- Blendır yada el ile yoğuruyoruz.
- Avuç içimizde 3 parmağımız hâkim eşkâl oluşturacak şekilde biçimlendiriyoruz.
