Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı ayrıntılı bulgur
• 2 akarsu bardağı kara köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı referans akarsu
• 3 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı lezzetli biber salçası
• 1 yemek kaşığı kötü biber salçası (Acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 çıngı mutedil destan soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 3 devam domates
• 2-3 kemirmek kaşığı isot
• 4 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 kemirmek kaşığı tuz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru 2 akarsu bardağı çağlayık su ile ıslatın ve üzerini kapatın.
2. Baharatları da ekleyip karıştırın ve üzerini kapatın.
3. Soğanı rendeleyin suyunu sıkıp ilave edin.
4. Konusunda salçayı de ekleyin domatesi rendeleyip ekleyin.
5. Geriye kalan malzemeleri ekleyip 20-30 dakika yoğurun.
6. Şekil verip servis tabağına alabilirsiniz. Sağlık olsun.