Zayıf Çiğ Köfte

Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • 1, 5 su bardağı ısıdam su
  • 1 şekerli kaşığı tuz
  • 2 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı al toz biber
  • fire şekerli kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 4 kemirmek kaşığı likit yağ
  • az sulu zırtlak suyu
  • 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • 1 nazik cılız soğan
  • 2 diş sarımsak

Zayıf Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1.  Köftelik bulgur yoğurma kabına alınır ve üstüne sodyum klorür eklenir.
  2. Yunak akarsu ile ıslatılır 15 an dinlendirilir.
  3. İçerisine soğan ve sarımsak rendelenir ve hep malzemeler katılıp tahminî yarım yamalak saat yoğurulur. (baharatları kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz).
  4. Özleşip kıvam alınca köfteden epey parçalar alınıp elimizi yağlayarak sıkarız.
Share: