Yumurtalı Köfte

Tarifin Hikayesi

Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 öz bardağı bulgur
  • 1 arık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 sehim maydanoz
  • 1 hisse yeşil soğan
  • 1 aşındırmak kaşığı pul biber
  • 2 kemirmek kaşığı isot (Suda ıslatılmış)
  • 1 lezzetli kaşığı kimyon
  • 2 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 4 nüsha yumurta

Yumurtalı Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

  1. Bulguru ılık akarsu ile ıslatıyoruz. Salçaları ekliyoruz. Soğan ve sarımsakları minik doğruyoruz.
  2. İsotu yunak su ile ıslatıyoruz alay malay döküyoruz. Baharatları veriyoruz. Özleşene kadar yoğuruyoruz. Yeşillikleri ekliyoruz.
  3. 4 yumurtayı çırpıyoruz. Tereyağ ve artağan nakit düşman eritiyoruz. İçine çırptığımız yumurtaları atıp, pişiriyoruz.
  4. Yoğurduğumuz bulgurlu harcın üstüne döküp, kaşık yardımı ile çok fazla ezmeden karıştırıyoruz ve sonraları sıkıyoruz. Marul ile alay malay servis ediyoruz….
Share: