Yeryüzü Bayağı Jale Köfte

Yer Yalınç Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 650 gram köftelik karaca bulgur
  • 1.5 adet soğan
  • 1.5 adet domates
  • 4 büyük diş sarımsak
  • 3 akarsu bardağı kadar akarsu
  • 1 çay bardağı hazır para yağ
  • 1 çay bardağı isot
  • 5 kemirmek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı büyüklüğünde nar ekşisi
  • Tuz
  • Nane
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Acı türap biber (baharatlar isteğe ilişkin sevmediğiniz varsa atmayınız)

Sunma Süssüz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Domateslerimizin dışını soyuyoruz ve rondoya koyuyoruz soğan ve sarımsaklarla alay malay rondodan geçiriyoruz.
  2. 3 akarsu bardağı kaynatılmış suyu bulgurumuzun konusunda döküyoruz 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Dinlenen bulgurumuzu tepsiye alıyoruz ve üzerine salça, rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları ekliyoruz.
  4. Nar ekşisi ve isot ekliyoruz hepsini adamakıllı 25-30 dk yoğuruyoruz.
Share: