Tarifin Hikayesi
Yasmık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 akarsu bardağı ayrıntılı başarısızlık ebebulguru
- 4 su bardağı hamam akarsu
- 2 balaban gestalt zayıf soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası (Meşgul mahmul olsun)
- 1 leşker öz kaşığı kimyon al tatlı toz biber karabiber pulbiber
- Tuz
- 1 hisse maydanoz
- Yeşil soğan
Mercimek Köftesi Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Öncelikle mercimekler yıkanır ve tencereye alınır. 2 akarsu bardağı yunak akarsu eklenir ağzı ilişkin bir şekilde itidalli ateşte haşlanır.
- beraber soğanlar uzun etraflı doğranıp sakim çay bardağından biraz aşkın sıvı yağ ile çetin ateşte hafif pembeleşinceye kadar ağzı kapalı benzeri şekilde kavrulur.
- Mercimekler suyunu çekince 2 su bardağı ısıdam su daha eklenir (Yani toplamda 4 su bardağı ısıdam akarsu olacak) ve karıştırılıp ocağın şeş kısılır ve bu şekilde suyunu tamamen çekinceye büyüklüğünde pişer.
- Suyunu çekince 2 su bardağı etraflı bulgur eklenir. Karıştırılıp kapağı kapalı şekilde 5. Zaman dinlendirilir. beraber pembeleşen soğanlara salça ilave edilir tıpkısı miktar elan kavrulur.
- Dinlenen mercimekler açık bir anif alınır. Salça ve soğan sosu dökülür. Baharatlar eklenir ve karıştırılır. Ardından zeytinyağı ve tıpkı limonun suyu bile eklenip elimizle esasen karıştırılır.
- İnce doğranmış maydanoz ve yeşil doğanda ilave ettikten sonradan kalıp vererek servis yapılır. Umum ölçü verdim canlar mutlaka kaydedin ve deneyin. Sağlık olsun