Yasmık Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 akarsu bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 akarsu bardağı tafsilatlı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı su
  • 1 devam soğan
  • Maydanoz
  • 3 kemirmek kaşığı nakit yağ
  • 2 aşındırmak kaşığı salça
  • Tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle mercimekleri yıkayalım ve uygun aynı tencereye alalım, 3 akarsu bardağı su ilave edelim ve kabarmaya bırakalım. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
  2. Suyunu çekince ocağı kapatıp içine bulguru koyalım. 30 an tencerenin kapağı vabeste yerine bekletelim.
  3. O sırada tıpkı tavaya ayrıntılı kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım, içine salça arttırma edil 1-2 dakika henüz kavurarak ocaktan alalım.
  4. Kem saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyelim ve adamakıllı yoğuralım.
  5. İyice müdahil köfte harcına tuz ve baharatları ekleyip yeniden yoğuralım.
  6. Sonuç yerine etraflı kıyılmış maydanozu koyalım ve malzemelerin adamakıllı karışmasını sağlayalım.
  7. Köftelere eşkal verilerek, marul yaprakları üstüne dizelim.
  8. Yasmık köftemiz amade✔️.
Share: