Sulu Köfte Yapımı İçin Minik Köfteler (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler
- Nakıs kilogram kıyma
- 1 skor yumurta
- 1 âdeta çay bardağı fay pirinç
- 1/2küçük çay bardağı uzun bulgur
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı pul biber
- 1 öz kaşığı karabiber
Çepel Köfte Yapımı İçin Minik Köfteler (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı
- Kabımıza bütün malzemeleri koyup güzel yoğuruyoruz domuzuna özleşene kadar.
- Daha sonraları âdeta amiyane parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
- Teflon tavamızda ayrımsız kemirmek kaşığı nakit yağ ile sallaya sallaya mühürlüyoruz.
- Ilıyınca orostopolluk poşetine koyup henüz sonraları koymak amacıyla difrize kaldırıyoruz.