Düzensiz Köfte (Dipfriz İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram dana kıyma
• 1 soğan
• 6 kemirmek kaşığı un
• 8 kemirmek kaşığı köftelik bulgur
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Nane

Kalıntı Köfte (Donduraç İçin) Tarifi Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır.
2. İsterseniz soğanları rendeleyebilirsiniz amma acımsı tıpkı ahraz verdiği üzere ego doğramayı tercih ediyorum.
3. Bilcümle malzemeleri karıştıracağımız sert alıyoruz.
4. Kestirmece 20-30 dakika büyüklüğünde yoğuruyoruz.
5. Minik parçalar alıp misket şeklinde yuvarlıyoruz.
6. Şipşak kullanılmayacaksa üzerlerine biraz un serpelim kim yapışmasın.
7. Aşama: poşetleyip yoğun dondurucuda saklayabilirsiniz, yemek yapacağınız ahit çıkarıp kullanabilirsiniz.