Bütün Kıvamında Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı domates konservesi (domates üstelik gibi )
- 2 skor ölçülü destan kurusoğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon
- 1 kemirmek kaşığı salça
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 1 şekerli kaşığı pul biber
- 1 şekerli kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Maydanoz
- Nar ekşisi
- 1 çay bardağın veya biraz az hazır para yağ
- 1 aşındırmak kaşığı salça
Kamu Kıvamında Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Köftelik bulguru yoğurma tepsimize alıyoruz.
- Soğan ve sarımsağı gerçekten kıtipiyoz doğruyoruz.
- Limonumuzu kabuklu şeklide doğruyoruz. (biraz yoğurduktan bilahare sulu zırtlak kabukları çıkartılır içinden).
- Salça, nar ekşisi ve baharatları mızı de ekliyoruz. (yaz dan dondurucuya koyduğumuz nane reyhan ve maydanoz de kullandım).
- Domates konservesini de adım adım ekleyerek yoğurma ya başlıyoruz.
- Averaj 20- 25 dk büyüklüğünde yoğrulur.
- Yumuşadığında ise yağda kavurduğumuz salçayı ekliyoruz .
- Sonuç namına onları bile karıştırıp şekil verip servis ediyoruz.