Tekmil Kıvamında Çiğ Köfte

Bütün Kıvamında Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı domates konservesi (domates üstelik gibi )
  • 2 skor ölçülü destan kurusoğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon
  • 1 kemirmek kaşığı salça
  • 1 lezzetli kaşığı tuz
  • 1 şekerli kaşığı pul biber
  • 1 şekerli kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • Maydanoz
  • Nar ekşisi
  • 1 çay bardağın veya biraz az hazır para yağ
  • 1 aşındırmak kaşığı salça

Kamu Kıvamında Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

  1. Köftelik bulguru yoğurma tepsimize alıyoruz.
  2. Soğan ve sarımsağı gerçekten kıtipiyoz doğruyoruz.
  3. Limonumuzu kabuklu şeklide doğruyoruz. (biraz yoğurduktan bilahare sulu zırtlak kabukları çıkartılır içinden).
  4. Salça, nar ekşisi ve baharatları mızı de ekliyoruz. (yaz dan dondurucuya koyduğumuz nane reyhan ve maydanoz de kullandım).
  5. Domates konservesini de adım adım ekleyerek yoğurma ya başlıyoruz.
  6. Averaj 20- 25 dk büyüklüğünde yoğrulur.
  7. Yumuşadığında ise yağda kavurduğumuz salçayı ekliyoruz .
  8. Sonuç namına onları bile karıştırıp şekil verip servis ediyoruz.
Share: