Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Arpa şehriye
- 1 skor tavuk but
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Fesleğen
- 1 şekerli kaşığı sadeyağ
- 1 su bardağı akarsu
- 1 akarsu bardağı tavuk suyu
- 1 kemirmek kaşığı tekmil buğday unu
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle un ile sadeyağ kavrulur ve üzerine akarsu ile yapılan tavuk suyu eklenir.
- Salça seyreltilerek eklenir kaynadıktan bilahare içine arpa şehriye (lif şehriye da peki) atılır.
- Yumuşayana büyüklüğünde pişirilir .
- Baharatlar ilave edilir,en son tavuklar eklenir.