Tamam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Hazır Almaya Sonuç,Videolu) İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mufassal bulgur
- 2 akarsu bardağı karaca köftelik bulgur
- 2 akarsu bardağı menşe akarsu
- 3 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı dokunaklı biber salçası (acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 pare orta klan soğan
- 1 öz bardağı zeytinyağ
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 3 şerha domates
- 2-3 kemirmek kaşığı isot
- 4 aşındırmak kaşığı al biber
- 2 kemirmek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sodyum klorür
Eksiksiz Endazeli Zayıf Jale Köfte Tarifi (Hazır Almaya Akıbet,Videolu) Yapılışı
- 4 akarsu bardağı bulguru 2 su bardağı bulak akarsu ile ıslatın ve üzerini kapatın.
- Baharatları üstelik ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın değişik malzemeleri hazırlayana büyüklüğünde.
- Soğan ve salçayı videoda görüldüğü kabil rendeleyin.
- Maydanoz dünya diğer malzemeleri ekleyip, 20-30 dakika yoğurun. Ben mutfak şefinde yoğurmayı yeğleme ettim ama elinizle bile yoğurabilirsiniz.
- Kıvamını elan bol ayarlamak için maydanoz ve biraz henüz zeytinyağı ekleyip, 10 an daha elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. ( eldiven ile sıkarsanız daha temiz görünür).
