Parçalanmamış Ölçülü Hususi Tanım Balıketinde Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Nakıs kilo köftelik bulgur
• Nakıs kilo ark soğan
• 2 aşındırmak kaşığı şiddetli biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• İsot, sodyum klorür, karabiber, kimyon, köfte baharı, pulbiber
• 1 nüsha limon
• 2 adet rendelenmiş domates
• 400 gram sinirsiz rikkatli dövülmüş et
• 3-4 diş sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Cemi Endazeli Hususi Tarif Kalın Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Cılız soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı rondoda sunturlu çekelim.
2. Çiğköfte leğenine bulgurumuzu dökelim üzerine dahi çektiğimiz soğan ve sarımsakları ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Baharatları ekleyip evire çevire yoğurmaya devam edelim.
4. Salçalara ekleyip adamakıllı yoğurmaya devam edelim.
5. Sakim saat bu şekilde yoğurduktan sonra etimizi ekleyip adamakıllı yoğurmaya devam edelim. Et eklendikten sonraları ortalama 1 saat yoğurmamız gerekiyor.
6. Cilt eklendikten 45 an sonradan domates rendesi limonu ve düşman ekleyelim.
7. 1 saat yoğurduktan sonradan yeşilliklerimizi ekleyelim 5 zaman henüz yoğurduktan sonra çiğköftemiz amade.